Importation de fichiers au format csv

Bonsoir chers tous
Par ignorance j'ai vidé la base de données servant à accueillir les données d'enquêtes de terrain. Cependant j'en avait fait une sauvegarde comme de coutume. Dans l'intention de faire un traitement automatique de mes données par Mirth Connect je voudrais savoir comment réimporter mes fichiers dans la base de données appropriée de Toad for Mysql? Etant donné que les tables de destinations ont un nombre de colonnes différents des tables de mes fichiers (en format csv) est-ce-que celles-ci se mettrons en ordre automatiquement?
Merci. (Utilisateur ultra novice mais passionné)